Aus Gründen der Lesbarkeit haben wir in allen unseren Texten die männliche Form gewählt. Selbstverständlich schließt sie alle Geschlechter ein.
Hotellerie/Gastronomie
F&B Manager m/w/d
Vollzeit | Region Emden / Ostfriesland
Für unseren Mandanten, ein seit vielen Jahren etabliertes Familienunternehmen aus der Hotel- und Gastronomiebranche, schaffen wir eine neue Schlüsselposition als Food & Beverage Manager m/w/d. Ziel ist es, Strukturen weiterzuentwickeln, Prozesse zu optimieren und den gastronomischen Bereich zukunftsorientiert aufzustellen.
Bitte beachten Sie, dass alle Bewerbungen streng vertraulich behandelt werden. Ihre Daten werden gemäß den geltenden Datenschutzbestimmungen behandelt.
Hinweis: Diese Stellenanzeige wurde im Auftrag unseres Mandanten veröffentlicht. Wir als Personalberatung sind für die Rekrutierung und Vorauswahl zuständig. Der Name des Unternehmens wird erst im weiteren Auswahlprozess offengelegt.
Benefits:
- Eine neu geschaffene Position mit großem Gestaltungsspielraum und Verantwortung
- Flexible Arbeitszeiten mit hoher Eigenverantwortung
- Homeoffice-Möglichkeiten für administrative und konzeptionelle Tätigkeiten
- Kurze Entscheidungswege und direkte Anbindung an die Hotelleitung
- Ein eingespieltes Team und ein professionelles, wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Moderne Arbeitsbedingungen in einem stabilen, wirtschaftlich gesunden Unternehmen
Aufgaben:
- Analyse bestehender Abläufe und Identifikation von Verbesserungs- und Optimierungspotenzialen im gesamten F&B-Bereich
- Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter:innen
- Steuerung und Kontrolle der Bereiche Küche, Restaurant und Service
- Verantwortung für wirtschaftliches Controlling, Kennzahlen und Budgeteinhaltung
- Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
- Mitwirkung im Personalrecruiting sowie bei der Mitarbeiterauswahl
- Enge Zusammenarbeit mit Hotelleitung und angrenzenden Fachbereichen
Anforderungen:
- Mehrjährige Erfahrung als F&B-Manager (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Funktion
- Ausgeprägtes Durchsetzungsvermögen sowie ein souveräner Führungsstil
- Betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung im Controlling
- Organisationsstärke und Freude daran, Prozesse aktiv mitzugestalten
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